Cá hồi là một loại cá béo có nhiều chất dinh dưỡng để tăng cường xương, chẳng hạn như axit béo omega-3, vitamin D, protein và canxi. Cả vitamin D và omega-3 đều có thể giúp tăng hấp thu canxi bên trong cơ thể.

Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp cải thiện tích lũy xương và mật độ xương. Ngoài ra, cá hồi rất tốt cho sức khỏe tim mạch, não bộ, hỗ trợ xương khớp. Vì thế, đừng quên thêm cá hồi vào thực đơn dùng trong ngày Tết.

Đậu hũ (đậu phụ) được làm từ đậu nành, nguồn gốc thực vật nên cả người ăn chay lẫn người ăn mặn đều dùng được. Đậu hũ chứa isoflavone và canxi - những chất cần thiết để thúc đẩy xương chắc và khỏe mạnh. 1/2 chén đậu phụ có thể đáp ứng khoảng 20% lượng canxi tiêu thụ được khuyến nghị cho bạn hàng ngày.

Mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch. Các loại nấm có tác dụng tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì, đái tháo đường, ung thư, đặc biệt là tình trạng thoái hóa xương khớp.

Đặc biệt, nấm hương, mộc nhĩ có thể kết hợp với súp lơ xanh, cà rốt, ớt đỏ để tạo thành món nấm hương xào thập cẩm, không chỉ ngon mà còn có khả năng phòng bệnh thoái hóa khớp. Cà rốt và ớt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương.

Nếu bạn ghét các sản phẩm sữa, thì rau bina (hay còn gọi là rau chân vịt, cải bó xôi) là cách tốt nhất để có được canxi. Một chén rau bina nấu chín chứa gần 25% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn. Đây là một trong những thực phẩm tăng cường xương tốt nhất để lựa chọn. Ngoài ra, hàm lượng vitamin K phong phú của rau bina có thể giúp giữ lại canxi trong ma trận xương. Cùng với canxi, rau bina cũng cung cấp hàm lượng vitamin A, vitamin C, magiê, kali, sắt và chất xơ cao. Vừa giúp xương chắc khỏe lại tăng cường chất xơ, mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Rau bina có thể chế biến thành món luộc, nấu canh hoặc ăn sống trong món salad.

Sữa cũng có magiê, kali, phốt pho, vitamin B2, vitamin B12 và vitamin D. Tất cả những chất dinh dưỡng này rất cần thiết để thúc đẩy một hệ thống xương khỏe mạnh. Người lớn nên tiêu thụ khoảng 2 ly sữa mỗi ngày.

Trong súp lơ xanh có chứa chất Sulforaphane giúp trung hòa các enzyme gây tổn thương xương khớp. Vì vậy, súp lơ xanh là một trong những thực phẩm giúp ngăn ngừa thoái hóa khớp sớm nhất. Bên cạnh đó, bông cải xanh còn chứa nhiều vitamin C, vitamin K, nhiều hợp chất chống oxy hóa khác có tác dụng chống viêm và tăng cường sức khỏe xương khớp.