Xuân về theo chân những người dân bản địa đi săn "chuột rừng"
Đời sống - 26/01/2020 10:30 Duy Ngợi
 |
| Chuột rừng từ lâu đã thành đặc sản của vùng cao xứ Nghệ - Ảnh: D.N |
Thời gian gần đây, do bị săn bắt nhiều nên chuột rừng ngày càng khan hiếm. Thêm nữa, chuột rừng thường sống trên vùng rừng núi cao, trong những hốc đá, bụi cây rậm rạp, hang đất sâu... nên việc săn bắt chúng không phải là điều dễ dàng. Do ăn cây, quả rừng, ngô lúa nương,... nên chúng được xem là thực phẩm sạch hoàn toàn và được nhiều người ưa chuộng.
Thịt chuột rừng hiện đang là món ăn đặc sản của của nhiều địa phương ở vùng cao xứ Nghệ. Bên cạnh việc thiết đãi những vị khách phương xa lưu tới, thịt chuột rừng còn là món ăn mặn hàng ngày của những người bản địa nơi đây. Chuột rừng có thể chế biến được rất nhiều món ngon như, bóp riềng mẻ nấu giả cầy, xáo măng, nấu với chuối xanh... Thế nhưng, món ngon nhất vẫn là thịt chuột rừng mang nướng trên than hoa.
 |
| Những đứa trẻ vùng cao chuẩn bị đồ nghề đi săn chuột rừng - Ảnh: D.N |
 |
| Một con chuột rừng cỡ bự dính bẫy - Ảnh: D.N |
 |
| Thành quả sau một chuyến đi săn - Ảnh: D.N |
 |
| Sau mỗi chuyến săn, chuột rừng được làm sạch và treo gác bếp để ăn dần, thiết đãi khách quý - Ảnh: D.N |
 |
| Chuột rừng được dùng để chế biến nhiều món ăn đặc trưng của vùng cao xứ Nghệ - Ảnh: D.N |
 |
 |
| Không khó khăn để bắt gặp những chú chuột rừng béo ngậy được bày bán tại các chợ vùng cao xứ Nghệ - Ảnh: D.N |
| Những fake news cùng nỗi lo sợ thái quá về virus Corona đang trở thành vấn đề khiến nhiều người lo ngại. |
| Số người tử vong vì bệnh viêm phổi do virus corona tại Trung Quốc đã tăng lên 41 trường hợp, tăng thêm nhiều so với ... |
| Đến giờ này thì ai ai cũng biết về Corona đã có mặt tại Việt Nam. Đây là loại virus lạ hiện đang gây xôn ... |
Tin cùng chuyên mục
Đời sống - 04/11/2024 18:36
Sống xa cha mẹ, con công nhân dễ sống khép kín, thiếu tự tin
Có đến 30,2% trẻ em từ độ tuổi 0 đến dưới 16 là con của công nhân đang phải sống xa cha mẹ. Điều này khiến trẻ đối mặt với nguy cơ thiếu thốn tình cảm và giảm khả năng phát triển toàn diện.
Đời sống - 03/11/2024 12:02
Vay lãi suất thấp, công nhân bị loại vì… thu nhập cao!
“Tôi nghĩ thu nhập càng cao thì càng dễ vay vốn, vì có đủ khả năng trả nợ, đằng này hồ sơ của tôi lại bị loại”, một nam công nhân chia sẻ khi nói về những quy định mới thuộc Thông tư 33 của Ngân hàng Nhà nước.
Người lao động - 01/11/2024 20:11
Dồn tiền bán đất ở quê hơn 1 năm vẫn chưa mua được chung cư Hà Nội
Nhiều năm tích góp, thậm chí bán đất ở quê để nuôi hy vọng mua nhà ở Hà Nội, nhưng người lao động vẫn chật vật vì số tiền gom được không “kịp” theo tốc độ tăng của giá nhà.
Đời sống - 31/10/2024 21:30
Bộ đội giúp dân khắc phục sau cơn bão Trà Mi
Miền Trung đang bước vào mùa bão lũ. Tại tỉnh Thừa Thiên Huế nhiều địa phương đã bị thiệt hại nặng trong những đợt mưa bão tháng 10, nhất là cơn bão Trà Mi. Cùng với lực lượng công an, các chiến sĩ, bộ đội, lực lượng dân quân đại phương cũng tất tả ngược xuôi giúp, giầm mình trong mưa bão để gia cố từng mét kè biển, nhặt từng tấm tôn, tấm ngói bão thổi bay để giúp nhân dân ổn định đời sống, vượt qua những khó khăn, mất mát.
Người lao động - 30/10/2024 16:42
Giá chung cư Hà Nội tăng chóng mặt, người lao động hụt hơi "giấc mơ an cư”
Giá chung cư tăng phi mã từ quý IV/2023 đến nay khiến công nhân, người lao động nhập cư ngày càng khó tiếp cận.
Đời sống - 29/10/2024 19:50
Xót thương nam thanh niên xung kích bị lũ cuốn trôi khi tham gia cứu hộ
Vừa thực hiện xong nghĩa vụ quân sự, trở về quê lập nghiệp, anh Lê Ngọc Hơn (huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình) xung phong tham gia Tổ xung kích phòng, chống thiên tai. Trong quá trình hỗ trợ bà con dọn dẹp tránh lụt, anh không may bị nước lũ cuốn trôi.
- Công đoàn BIDV Đống Đa giúp tôi lấy lại niềm tin và có cơ hội gắn bó với nghề
- Hỗ trợ 5000 vé xe cho người lao động Hà Nội về quê đón Tết
- Hội thao Công đoàn ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đắk Lắk
- Ra mắt Hội đồng Biên tập Tạp chí Lao động và Công đoàn
- Công đoàn Nhà máy Z115 đồng hành với gia đình công nhân gặp nạn
