Nước đóng bình tại một cơ sở tư nhân. Ảnh: Minh họa

Nước đóng bình được sử dụng rộng rãi hầu như ở khắp mọi nơi, ở công ty, trường học, trong các gia đình, đặc biệt được sử dụng nhiều nhất là công nhân bởi tính tiện dụng cũng như giá thành, mỗi bình có giá khoảng 10.000đ/- 15.000đ/bình 20 lít. Vậy nước đóng bình có thật sự “tinh khiết” như lời quảng cáo của chủ cơ sở?

Nhiều cơ sở chui đã dùng axit để tẩy, rửa bình

Để tìm hiểu rõ hơn về chất lượng của các bình nước trên, tôi đã tiếp cận chủ cơ sở chuyên cung cấp nước đóng bình tại huyện Văn Lâm (Hưng Yên), Anh P cho biết: “Giá giao buôn là 8.000đ/bình, lấy nhiều trên 100 bình thì 7.000đ/bình. Khi được hỏi về chất lượng anh bảo, nước đóng bình nhà anh đã được xử lý qua hệ thống lọc cơ bản là sạch. Bình lọc cũng được rửa rất sạch sẽ. Mỗi ngày anh xuất khoảng 200-300 bình đi khắp nơi, nếu lấy nhiều trên 200 bình có thể báo anh trước 2 ngày là được”.

Nghĩ tôi là khách hàng tiềm năng, anh dắt tôi đi giới thiệu quy trình sản xuất một cách rất hồ hởi, từ nhà trên bước xuống tôi thật sự sốc với đống vỏ bình khá to ở góc sân, vỏ bình đã cũ kỹ, cáu bẩn, rêu mốc và nhiều con loăng quăng bên trong, anh bảo, các vỏ bình đó được thu gom từ các nơi anh giao nước đem về, một số thì mua thêm của mấy bà bán phế liệu.

Bên cạnh là một cuộn ống nước có gắn vòi xịt, một vài chai nước tẩy rửa không nhãn mác, tôi nghĩ chắc chắn là để rửa bình, cạnh bức tường nham nhở đầy rêu mốc là những vỏ bình mới rửa xong, được cài cắm tứ tung cho ráo nước.

Khu chuyên tẩy, rửa bình cũ cáu bẩn trước khi đưa vào chiết rót. Ảnh minh họa

Khi được hỏi về dung dịch tẩy rửa cho bình được sạch gần như mới, một công nhân cho biết, cơ sở đã sử dụng axit sunfuric và soda để ngâm tẩy bình. Người thực hiện quy trình tẩy rửa này là một công nhân không qua đào tạo, sử dụng hóa chất tẩy rửa theo kinh nghiệm. Việc tẩy rửa bình bằng cách này sẽ đảm bảo nếu sau khi dùng axit, soda được tráng lại nhiều lần bằng nước sạch.

Tuy nhiên, nếu rửa không sạch và nguồn nước đóng vào bình không đảm bảo sẽ gây hại sức khỏe. Bên cạnh đó trong quá trình sản xuất các cặn đồng, sắt do máy móc thiết bị thô sơ, cũ kỹ để lại trong nước là điều khó tránh khỏi. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng nước uống và sức khỏe người tiêu dùng.

Khu chiết rót và đóng nắp. Ảnh: Minh họa

Nước đóng bình có thế gây tiêu chảy, viêm đường ruột, ung thư.

Đi sâu vào bên trong là khu chiết rót, có 2 công nhân đang làm việc luôn tay mà không mặc bảo hộ, không đeo găng tay và cũng không đeo khẩu trang, nếu một trong những công nhân trên nhiễm virut viêm gan B hoặc các bệnh truyền nhiễm khác thì hậu quả thật khó tưởng tượng.

Những chiếc bình ráo nước ngoài kia được chuyển vào khu chiết rót và đóng nắp thì lại vứt ngổn ngang dưới nền nhà rất bẩn. Không biết chất lượng nước có được xử lý có đúng tiêu chuẩn và quy trình hay không chứ chỉ nhìn sơ qua là đã thấy rất mất vệ sinh.

Quy trình sản xuất nước đóng bình đảm bảo chất lượng phải qua các bước sau: Nước thô được lọc qua than hoạt tính để khử mùi, sau đó trao đổi ion khử các loại khoáng, lọc ngược để khử các vi sinh vật. Hệ thống đóng chai phải là một môi trường rất vô trùng, có tia cực tím để chống vi sinh vật, nhưng tôi thấy ở đây không hề có khâu nào có tia cực tím để chống vi sinh vật, mà được chuyển ngay ra khu chứa thành phẩm.

Nếu uống nước bơm từ giếng khoan lên không được đưa qua hệ thống xử lý đảm bảo có thể vẫn còn kim loại nặng, vi sinh vật, thậm chí là có cả những sinh vật mủ xanh (loại vi khuẩn gây nhiều biến chứng nguy hiểm cho người như viêm màng tim, viêm đường hô hấp...), vi khuẩn E. Coli gây tiêu chảy, viêm đường ruột. Các kim loại nặng độc hại như chì, thủy ngân khi sử dụng lâu ngày và tích lũy trong cơ thể có khả năng gây nhiều bệnh nguy hiểm, ung thư.

Các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng nên sử dụng các thương hiệu nước đóng chai, đóng bình đã được cơ quan chức năng kiểm nghiệm, đúng theo tiêu chuẩn yêu cầu của Bộ Y tế. Để đảm bảo sức khỏe, tốt nhất là nên sử dụng nước máy để lọc sau đó đun sôi lên để uống. Tránh sử dụng những sản phẩm không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ hoặc những sản phẩm nhìn bằng mắt thường đã thấy kém vệ sinh.