Nhiều bộ phận của sen có công dụng tốt cho sức khỏe con người. Ảnh: Thoughtco

Nelumbo Nucifera chính là tên khoa học của hoa sen. Đây không chỉ là loài hoa quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam, Ấn Độ, mà còn mang theo nhiều dấu ấn về tín ngưỡng và văn hóa đối với nhiều nền văn minh ở khu vực châu Á.

Hầu hết mọi bộ phận của sen, bao gồm, lá, hoa, và rễ đều có tác dụng chữa bệnh. Đặc biệt, củ sen còn có nhiều công dụng chữa được nhiều loại bệnh.

Trên thực tế, củ sen có chứa ít calories, nhưng lại nhiều chất xơ. Ngoài ra, nếu tiêu thụ lâu dài, đây có thể là thực phẩm giúp chúng ta duy vì sức khỏe do có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.

Bên cạnh công dụng bổ máu, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và điều hòa huyết áp, dưới đây là những công dụng tuyệt vời của củ sen mà ít người biết đến.

Củ sen có thể được dùng để chế biển thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Ảnh minh họa

Có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Theo Boldsky, vitamin C có trong củ sen góp phần bảo tồn cấu trúc ADN, đồng thời làm giảm những bất thường có liên quan đến các tế bào bị đột biến dẫn đến ung thư. Do đó, ăn củ sen là một cách để giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.

Giúp da sáng và tóc mượt

Vitamin B và C trong củ sen sẽ giúp làm cho da sáng và tóc mượt. Nguyên nhân là do những vitamin này tham gia vào quá trình kích hoạt sản xuất collagen ở trong cơ thể, từ đó giúp cải thiện sức khỏe của làn da, làm cho bạn trở nên tươi trẻ hơn.

Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Củ sen có đặc tính chống oxy hóa nên có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Việc sử dụng củ sen vào trong chế độ ăn uống giúp có lợi trong quá trình điều trị tất cả những vấn đề về mắt và viêm.

Hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa béo phì

Củ sen được coi là một trong những siêu thực phẩm nên được bổ sung vào chế độ ăn uống nếu bạn muốn giảm cân. Do có chứa hàm lượng calories thấp, đồng thời lại giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết nên tiêu thụ củ sen sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, tránh tình trạng ăn quá nhiều, từ đó có thể kiểm soát được cân nặng và ngăn ngừa tình trạng béo phì.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Đây là một trong những lợi ích tuyệt vời của củ sen. Pyridoxine có trong củ sen giúp làm giảm mức homocysteine (nguyên nhân chính gây ra cơn đau tim) trong máu, ngoài gia lượng kali giúp thông mạch và chất xơ bên trong củ sen cũng giúp loại bỏ cholesterol ở trong cơ thể.

Giảm căng thẳng, cải thiện sức khỏe não bộ

Vitamin B6 trong củ sen sẽ giúp sản xuất ra hai loại hormone hạnh phúc gọi là serotonin và dopamine. Những loại hormone này có ảnh hưởng tích cực đến não bộ, góp phần giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Ngoài ra, vitamin B6 từ loại thực phẩm này còn giúp kiểm soát nóng giận và làm dịu những cơn đau đầu, cải thiện sức khỏe của não bộ.