Trà chanh, thức uống vừa cũ vừa mới khiến nhiều người lựa chọn - Ảnh: Trương Đông

Bạn Ngô Hòa (22 tuổi, Gia Lâm, Hà Nội) chia sẻ: “Nếu lựa chọn giữa trà sữa và trà chanh không hẳn là vấn đề băn khoăn nhiều. Mình quan tâm nhiều hơn về chất lượng, nguồn gốc nguyên liệu. Mình từng chứng kiến những quán trà sữa nổi tiếng cũng gặp tai tiếng về an toàn vệ sinh thì trà chanh có giá chỉ khoảng 1/3 sẽ khó tránh khỏi nghi ngại”.

Một cốc trà chanh dao động khoảng 10 – 15.000 đồng. Bên cạnh đó còn có các thức uống khác hấp dẫn không kém như trà hoa quả, trà sữa, sữa tươi trân châu đường đen, trà tắc, trà đào giá từ 25 – 30.000 đồng... Các quán trà chanh cung cấp nhiều hương vị khác để tăng cảm giác hấp dẫn thị, vị giác; giúp thực đơn đồ uống phong phú để khách hàng lựa chọn.

Có nhiều lý do khiến giới trẻ thích đi trà chanh, vừa là để vô tư trò chuyện, vừa giải khát, giá cả lại hợp túi tiền hơn hẳn. Nhiều người còn bảo nhau rằng uống trà chanh thì yên tâm tuyệt đối về độ bổ dưỡng. Cứ phân tích theo khoa học là ra: Trà xanh có nhiều công dụng trong việc ngừa ung thư, bổ gan; còn chanh thì nhiều vitamin C và khoáng chất.

Tuy nhiên, trà chanh chỉ thực sự bổ dưỡng nếu như người bán sử dụng đúng nguyên liệu an toàn, uy tín đó là: Nước trà, đường sạch và chanh. Xong trên thực tế, có không ít các cửa hàng trà chanh vì chạy theo lợi nhuận mà lại pha chế thức uống theo công thức: Đường hóa học, chất thơm, bột trà không rõ nguồn gốc.

Theo ghi nhận, ở một số quán trà chanh lớn có thông báo công khai những chứng nhận an toàn vệ sinh để khách hàng có thể yên tâm, giống như một cách để trấn an người ta trước lo ngại về chất lượng mỗi cốc trà chanh.

Bằng một số kinh nghiệm đơn giản sau, chúng ta có thể nhận biết giữa trà chanh thật và trà chanh giả.

- Vị ngọt: Ngay khi uống trà chanh có pha hó‌a chấ‌t bạn sẽ thấy vị ngọt gắt nơi cuống họng (do được pha bằng đường hóa học). Trà chanh chuẩn chỉ có độ ngọt thơm vừa phải.

- Quan sá‌t bằng mắt: Trà chanh hó‌a chấ‌t vì không được pha bằng chanh nên không hề có những tép chanh nhỏ li ti trong cốc như trà chanh sạch.