Thời hạn của những thực phẩm ngày Tết
Người lao động - 02/02/2022 09:42 PV
 |
| Ảnh: Internet |
Mỗi một loại thực phẩm có thời hạn sử dụng riêng, nếu quá thời hạn sử dụng này, bạn nên trữ trong tủ lạnh hoặc ngăn đá để giúp kéo dài tuổi thọ của chúng.
1.Thịt gà
Gà là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Với gà chưa chế biến, bạn có thể trữ trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày, còn trong tủ đá có thể kéo dài từ 6-12 tháng. Nếu gà đã chế biến như: kho, luộc, có thể để ngăn mát từ 2-3 ngày, ngăn đá từ 3-4 tháng.
2. Giò chả
Tuổi thọ của giò chả trong ngăn mát tủ lạnh là 4-6 ngày. Còn nếu để ngăn đá có thể trữ được 10-20 ngày.
3. Bánh chưng
Trong điều kiện nhiệt độ bình thường, bánh chưng có thể để ngoài trong vòng 7-10 ngày. Nếu quá 10 ngày bạn nên trữ chúng trong ngăn mát tủ lạnh, quá 15 ngày nên trữ trên ngăn đá và mỗi lần dùng thì cắt miếng, phần còn lại bọc màng thực phẩm để giữ bánh chưng lâu hơn.
Bánh chưng nếu không bảo quản đúng cách rất dễ thiu, mốc, gây ngộ độc tiêu hóa, ảnh hưởng tới sức khỏe. Nếu bánh chưng bị mốc ở các góc thì bạn nên cắt bỏ chúng và giữ lại phần còn nguyên mùi vị.
 |
| Ảnh: Internet |
4. Cá
Bạn chỉ nên bảo quản cá trong ngăn mát tủ lạnh 1 – 3 ngày. Khi bảo quản nên bọc kỹ để tránh mùi tanh, hôi làm ảnh hưởng đến thực phẩm khác.
Đối với các loại cá da trơn, cá hồi, cá ngừ bạn có thể giữ trong ngăn đông 2 – 3 tháng. Với các loại cá ít béo hơn như cá tuyết, cá bơn bạn có thể giữ đông lạnh 6 – 8 tháng.
5. Trứng
Tùy thuộc vào tình trạng của trứng mà thời gian bảo quản là khác nhau. Đối với trứng sống bạn có thể bảo quản trong ngăn mát từ 3 – 5 tuần. Đối với trứng đã luộc chín nếu không sử dụng ngay thì bạn có thể bảo quản trong ngăn mát khoảng 1 tuần.
6. Thịt lợn, bò
Thịt tươi sống có thể trữ trong tủ lạnh từ 3-5 ngày và trong tủ đông từ 4-12 tháng. Trước khi dự trữ, bạn nên rửa sạch thịt lợn, bò với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô thịt, cho thịt vào hộp đậy kín nắp rồi dùng màn bọc thực phẩm quấn chặt.
 |
| Ảnh: Internet |
Những lưu ý khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
Rửa sạch bằng nước muối loãng, chanh hoặc rượu trước khi bảo quản (ngoại trừ thịt bò), để loại bỏ nước bẩn, khử đi mùi tanh, giúp thịt không bị nhiễm khuẩn khi bảo quản.
Luôn bọc kín thịt, cá để hạn chế không khí lọt vào khiến thịt, cá bị đông đá, mất nước, gây khó khăn trong lúc rã đông và làm mất nhiều dinh dưỡng.
Phải ngăn tách riêng thực phẩm sống và các thực phẩm khác khi bảo quản trong tủ lạnh để tránh làm bám mùi và nhiễm khuẩn chéo.
Nên chia thịt, cá ra các phần nhỏ khi giữ lạnh, dán tem ghi ngày, giờ bắt đầu bảo quản và ngày kết thúc thời gian bảo quản cho phép lên trên lớp bảo quản. Khi sử dụng hãy dùng những thực phẩm có thời hạn dùng cận nhất.
 |
| Ảnh: Internet |
 Thói phô trương ngày Tết Tết là dịp mọi người đoàn tụ. Đây cũng là thời điểm, nhiều người đã rất cố gắng “gồng” để chứng minh bản thân sau ... |
 8 loại thực phẩm giúp tăng tốc độ trao đổi chất Càng nhiều tuổi, quá trình trao đổi chất trong cơ thể càng chậm lại. Điều này gây ra các vấn đề sức khỏe khác nhau ... |
 Người làm ca đêm cần tránh ăn những thực phẩm nào? Đối với những người đi làm ca đêm cần phải bổ sung những dưỡng chất đầy đủ để bù đắp cho cơ thể trong trạng ... |
Tin cùng chuyên mục
Người lao động - 23/09/2024 20:57
Ít nhất 2 ngôi làng với 211 nhân khẩu ở hai huyện Nam Trà My, Nam Giang, tỉnh Quảng Nam phải di dời khẩn cấp khỏi vùng sạt lở. Bí thư Tỉnh ủy và Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam trực tiếp đến hiện trường chỉ đạo xử lý tình trạng sạt lở, sớm ổn định đời sống người dân.
Người lao động - 23/09/2024 15:59
Anh Chu Thanh Bình - đoàn viên Công đoàn Ngân hàng thương mại cổ phần Sài Gòn Thương Tín (Sacombank) đã gửi đến Ban Tổ chức cuộc thi trực tuyến "CNVCLĐ tìm hiểu về công tác an toàn vệ sinh lao động" thông điệp: cảm ơn đội ngũ làm công tác an toàn vệ sinh lao động.
Đời sống - 23/09/2024 15:57
Đồng bào ở trong và ngoài nước đang hướng về Làng Nủ, sẻ chia mất mát với những người còn sống...
Người lao động - 22/09/2024 09:25
Nhiều năm sau này, khi nhắc về Làng Nủ, người ta sẽ nhắc về một bản làng xinh đẹp, nhưng không may phải hứng chịu trận đại hồng thủy, cuốn trôi tất cả. Ở đó có một Làng Nủ tang thương nhưng vẫn kiên cường, trong gian khó vẫn sáng lên tình người và hy vọng về một tương lai hồi sinh.
Người lao động - 20/09/2024 19:01
Công ty TNHH MSV ở Khu công nghiệp Phú Bài (thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế) có nhiều hoạt động khích lệ người lao động hăng say lao động sản xuất.
Người lao động - 20/09/2024 13:34
Trong ngành Điện lực, công tác an toàn, vệ sinh lao động (ATVSLĐ) luôn được coi trọng và đặt lên hàng đầu, bởi đây là lĩnh vực đặc thù, có mức độ nguy hiểm cao, đòi hỏi sự nghiêm ngặt trong mọi hoạt động liên quan đến vận hành, sửa chữa, bảo dưỡng hệ thống điện.
